دورریز 2.5 میلیارد تن مواد غذایی در دنیا - وبلاگ ساعت ورزشی

به گزارش وبلاگ ساعت ورزشی، یافته های یک گزارش نو نشان می دهد بیش از دو میلیارد تن مواد غذایی در دنیا بدون این که مصرف شوند، دور ریخته می شوند.

به گزارش ایسنا، یافته های تحقیقات صندوق حیات وحش دنیا (WWF) و شرکت بریتانیایی تسکو نشان می دهد حدود 2.5 میلیارد تن مواد غذایی معادل حدود 40 درصد فراوری، در مزارع از بین می رود یا به وسیله فروشندگان و مصرف نمایندگان دنیا دور ریخته می گردد. این رقم بسیار بالاتر از برآورد قبلی از دور ریز 1.2 میلیارد تن مواد غذایی است.

محققان سال ها کوشش نموده اند اطلاعات مربوط به گستردگی واقعی اتلاف مواد غذایی را جمع نمایند که گفته می گردد عامل 10 درصد از انتشار گاز های گلخانه ای دنیای است. آخرین تحلیل جامعی که از اندازه اتلاف و دور ریز مواد غذایی از مزارع تا سطح مصرف انجام گرفت، از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در سال 2011 بود و اندازه اتلاف مواد غذایی را 1.2 میلیارد تن معادل حدود 33 درصد تخمین زده بود.

پیت پیرسون، مدیر دنیای امور اتلاف و ضایعات غذایی صندوق حیات وحش دنیا در بیانیه ای خاطرنشان کرد: این مشکل احتمالا بسیار بزرگتر از تصوراتی است که داشته ایم. ما سالهاست می دانیم هدر رفت مواد غذایی مشکل عظیمی است که می تواند کوچکتر گردد و به نوبه خود تاثیر سیستم های غذایی بر طبیعت و اقلیم را کاهش دهد.

برنامه محیط زیست سازمان ملل اوایل سال جاری برآورد نموده بود که 931 میلیون تن مواد غذایی در سطح فروش و مصرف هدر می رود.

بر اساس گزارش بلومبرگ، در حالی که پیشتر تصور می رفت هدر رفت مواد غذایی در مزارع مشکل اصلی منطقه ها فقیرتر است، اما این گزارش نشان داد که کشور های عایدی بالا و مبه وسیله اروپا، آمریکای شمالی و کشور های صنعتی آسیا در 58 درصد از هدر رفت مواد غذایی در سطح مزارع نقش دارند.