هوش مصنوعی آشپزخانه؛ ابتکار جدید سونی - وبلاگ ساعت ورزشی

به گزارش وبلاگ ساعت ورزشی، سونی پروژه هوش مصنوعی جدید خود به نام Gastronomy Flagship Project را معرفی کرد.

به گزارش وبلاگ ساعت ورزشی و به نقل از دیجیاتو، این پروژه بر سه بخش تمرکز می کند: استفاده از هوش مصنوعی برای ایجاد دستور پخت غذاهای جدید، بکارگیری راهکارهای رباتیک برای یاری به آشپزها حین طبخ غذاها و ایجاد یک اجتماع برای اشتراک گذاری اطلاعات که به عنوان شالوده دو بخش دیگر عمل می کند.

سونی می گوید پروژه مورد بحث با استفاده از داده های دستور العمل های پخت و مواد اولیه مثل مزه، بو، چاشنی، ساختار مولکولی و مواد مغذی یک اپلیکیشن ایجاد دستور پخت توسعه خواهد داد تا آشپزها از آن برای طراحی غذاها و منوهای جدید با در نظر دریافت محیط زیست و سلامت مردم استفاده کنند.

سازنده ژاپنی امیدوار است ربات دستیار نیز که از سنسورها و یادگیری ماشینی بهره می برد، پس از آموزش دیدن به آشپزها در تمامی فرآیندهای طبخ غذاها از آماده سازی تا کشیدن غذاها یاری کند. هدف بلندپروازنه این است که ربات با تقلید از آشپزها مهارت ها و تکنیک های آنان را با سرعت و دقت بالا ترکیب کند.

تشکیل یک اجتماع مخصوص نیز آشپزهای سراسر دنیا و همچنین دانشگاه ها، مؤسسات تحقیقاتی و شرکت های مربوطه را دور هم جمع می کند تا سونی را در بهبود عملکرد ربات و هوش مصنوعی یاری کنند.

راهیابی ربات ها به آشپزخانه اتفاق تازه ای نیست و شرکت های بسیاری به این موضوع علاقه نشان داده اند. سامسونگ در نمایشگاه CES امسال از ربات دستیار Chef Bot برای یاری به آشپزها حین آماده سازی غذاها رونمایی کرد. علاوه بر این استارتاپ های مختلف نمونه اولیه ربات هایی با قابلیت آماده سازی سریع پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، برگرها و غیره را توسعه داده اند. اواسط مهر ماه امسال شرکت Miso Robotics ربات آشپز پیشرفته خود با قابلیت کار کردن با دستگاه گریل و سرخ را با قیمت 30 هزار دلار روانه بازار کرد.