آرشیو آشپزی در وبلاگ ساعت ورزشی

شیرینی باسلوق یکی از محبوب ترین شیرینی های سنتی ایران است که این محبوبیت را به خاطر بافت نرم و لطیفش به دست آورده است. خبر خوب این است که برای تهیه شیرینی باسلوق نیازی به مهارت خاصی ندارید و با چند ماده اولیه ساده، می توانید در خانه، یک باسلوق خوشمزه به...

کورن داگ یکی از فست فودهای محبوب بین المللی، به خصوص در کشور آمریکاست. علت نامگذاری کورن داگ، استفاده از آرد ذرت و سوسیس هات داگ برای پخت آن است. در این روش جالب برای پخت سوسیس هات داگ، به جای اینکه سوسیس را مستقیماً سرخ کرده و در داخل نان باگت قرار دهید،...

خورش دال عدس برای جنوبی ها مثل برای شمالی هاست، در همان سطح محبوب و البته خوشمزه و لذیذ و ساده. با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند طبخ می گردد و خبری از سبزی در پخت آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا به عنوان یک ساده با کته سرو می گردد یا آن...

پاپ کیک یکی از انواع دسرهای مجذوب کننده و خوشمزه است که به راحتی می توان آن را در منزل با استفاده از لوازم اولیه که در بازار موجود است تهیه کرد. اما پاپ کیک چیست؟ پاپ کیک، کیک های توپی کوچکی هستند که روی آن را لایه ای از شکلات پوشانده است. این کیک ها به عنوان...

بعید است مهمانی گیلانی ها دعوت شوید و طعم سیر قلیه را نچشید. البته، طرز تهیه سیر قلیه محلی که به آن سیر چغرتمه هم می گویند، بسیار راحت است. این خورشت مخصوص فصول سرد سال است و در این اوقات می توانید با دسترسی به برگ سیر تازه، سیر قلیه خانگی خوشمزه ای تدارک...

چیکن برگر یکی از غذاهای محبوب فست فودی ها به شمار میرود. علت اینکه این ساندویچ هواداران زیادی دارد، روش های مختلف طبخ آن است. برخی، طرز تهیه چیکن برگر سوخاری رستوران را ترجیح می دهند و برخی دیگر، نوع ساده آن را دوست دارند. اما در این میان، برخی رستوران...

همه ما با خواص مختلف اسفناج آشنایی داریم و می دانیم این گیاه بهترین ماده غذایی برای درمان انواع بیماری های پوستی و روده ای است. در ضمنً ماست نیز یکی از بهترین انواع لبنیات به شمار می آید که برای بدن ما بسیار مفید است. حال تصور کنید ترکیب اسفناج با ماست...

برگر یکی از محبوب ترین غذاهای فست فودی در جهان محسوب شده و همیشه با پیتزا در رقابت سخت و تناتنگی قرار گرفته است. البته در میان تمام ساندویچ های برگری، دوبل برگر طرفداران بیشتری دارد و ساندویچ مجذوب کننده تری نیز محسوب می شود. از این روی در اینجا قصد داریم...

سفر به اروپا برای بسیاری رویایی دست نیافتنی به نظر می رسد؛ اما راهکارهایی برای تحقق این رویا وجود دارد. در ادامه درباره راهکارهای سفر ارزان به اروپا بخوانید.

شهر باستانی گونگتان در چین بیش از 1800 سال قدمت دارد و بخشی از اقتصاد آن به فراوری نمک وابسته است.

کشور ژاپن یکی از متمدن ترین کشور های جهان می باشد و مردم آن دارای فرهنگ بسیار غنی و پر باری هستند، به همین جهت نیز تصمیم گرفتیم در قسمت سیزدهم مقاله های شکم گردی به معرفی و آنالیز سه مورد از مهم ترین و معروف ترین غذاهای سنتی ژاپن بپردازیم، اگر از علاقمندان...

اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید، این مدل کوکو مرغ را درست نموده و از طعم آن لذت ببرید.

شاه پلو! یک غذای ناب از جمهوری آذربایجان است. اینکه شاهان در گذشته چطور اینقدر غذاهای خوشمزه و چرب می خوردند و هیچ بلایی سرشان نمی آمد به کنار، چقدر سرآشپزهای خوبی داشته اند! البته انصافا سرآشپز شاه باشی قدری ترسناک است، فکر کنید اگر غذا خوب از آب درنیاید...

پختن قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که هر استانی تقریبا روش و دستورالعملی برایش دارد و در کنار غذاهایی چون خورشت قیمه، ته چین، جوجه کباب و کباب کوبیده، نماینده غذاهای ایرانی در معرفی فرهنگ تغذیه این کشور به خارجی ها محسوب می گردد. در این مطلب طرز تهیه...

سالاد ماکارونی که هم می توان از آن به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی استفاده کرد، آنقدر خوشمزه است که بتوان آن را در برنامه وعده غذایی هفتگی قرار داد و هر بار هم آن را با مواد غذایی متفاوت رنگارنگ تر و خوشمزه تر کرد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سالاد ماکارونی...

این غذا به علت استفاده از کشک بسیار مقوی است و یک غذای گیاهی نیز محسوب می گردد چون در تهیه آن از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی گردد.

یک نوع دیگر از غذاهای ایرانی که نشانی از ملاطفت در آن دیده نمی گردد؛ حداقل در اسمش که نیست. این مطلب، اسفند 89 در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.

عصرها زمان مناسبی برای قدم زدن، در کنار باغچه نشستن یا در حیاط خانه با دوستان و همسایگان کنار هم نشستن است، اما دورهمی بدون خوراکی یک چیز اساسی کم دارد.

رازیانه همچنان به عنوان یکی از گیاهان دارویی شناخته می گردد که به شکلی گسترده برای درمان بیماری های مختلف - از کولیک گرفته تا التهاب ملتحمه استفاده می گردد.

گولاچ یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ترکی می باشد که این دسر اغلب در ترکیه برای ماه رمضان تهیه می گردد و خیلی مقوی و خوشمزه است برای تهیه این دسر باید از برگه گولاچ تهیه می گردد که شما می توانید در لوازم قنادی یا شیرینی فروشی ها این برگه را تهیه و این دسر ترکیه...